Mix van zeezout en Spaanse peper



Porties
: 6 - 8
Voorbereiding : 10 min

Ingrediƫnten

  • 1 el zeezout
  • 1 spaanse peper

Stamp het zeezout lichtjes in een vijzel. Snijd de spaanse peper fijn en voeg hem toe aan het zout in de vijzel. Stamp opnieuw fijn en meng goed.

Ideaal voor het op smaak brengen van rund-, kalfs- of varkensvlees, gevogelte, vis of garnalen voordat u ze grilt op de barbecue

 

Barbecue huisregels

  • Wie kiest voor gezelligheid, neemt best enkele voorzorgen.

  • Zet een waterspuit (bloemensproeier) klaar om de vlammetjes te doven.

  • Een short en handschoenen tot aan de elleboog bieden goede bescherming bij het bakken.

  • Gebruik het best koksbriketten. Die branden langer en ontvlammen niet zo vlug als er sap of vet op druipt.

  • Zorg dat je altijd een emmer zand in de buurt hebt om eventueel een brandje vlug te kunnen blussen.

  • Kleine vlammetjes kan je ook doven door een handvol zout in de kolen te smijten.

barbecuegerechten.jpg