Mix van zeezout en provençaalse kruiden



Porties
: 6 - 8
Voorbereiding : 5 min

Ingrediënten

  • 1 el gedroogde provençaalse kruiden
  • 1 el grof zeezout (fleur de sel)

Meng het zout met de gedroogde en fijngehakte provençaalse kruiden.

Ideaal voor het op smaak brengen van runder- en kalfskoteletten, varkensvlees, worsten, sardines of garnalen voordat u ze grilt op de barbecue.

 

Barbecue huisregels

  • Wie kiest voor gezelligheid, neemt best enkele voorzorgen.

  • Zet een waterspuit (bloemensproeier) klaar om de vlammetjes te doven.

  • Een short en handschoenen tot aan de elleboog bieden goede bescherming bij het bakken.

  • Gebruik het best koksbriketten. Die branden langer en ontvlammen niet zo vlug als er sap of vet op druipt.

  • Zorg dat je altijd een emmer zand in de buurt hebt om eventueel een brandje vlug te kunnen blussen.

  • Kleine vlammetjes kan je ook doven door een handvol zout in de kolen te smijten.

barbecue-gerechten.jpg