Gegrilde maïs met kerrieboter



Porties
: 4
Voorbereiding : 10 min
Baktijd : 35 min

Ingrediënten

  • 100 g boter
  • 1 el kerriepoeder
  • 1 tl gedroogde provençaalse kruiden
  • 4 maïskolven
  • zout, peper


Smelt de boter gedurende 2 minuten inde magnetron. Meng de boter met de kerrie en de kruiden. Laat de helft van de kerrieboter hard worden in de koelkast.

 


Kruid intussen de maïskolven met zout en peper en bak ze 35 minuten op de barbecue. Besmeer ze voortdurend met de gesmolten kerrieboter.

 


Serveer de maïskolven goed warm. Leg op elke kolf een nootje verse kerrieboter

 

Tip! : Stoom de maïskolven voordat u ze grilt: zo worden ze zachter en zijn ze sneller klaar op de barbecue.
 

Barbecue huisregels

  • Wie kiest voor gezelligheid, neemt best enkele voorzorgen.

  • Zet een waterspuit (bloemensproeier) klaar om de vlammetjes te doven.

  • Een short en handschoenen tot aan de elleboog bieden goede bescherming bij het bakken.

  • Gebruik het best koksbriketten. Die branden langer en ontvlammen niet zo vlug als er sap of vet op druipt.

  • Zorg dat je altijd een emmer zand in de buurt hebt om eventueel een brandje vlug te kunnen blussen.

  • Kleine vlammetjes kan je ook doven door een handvol zout in de kolen te smijten.

bbq.jpg