Gegrilde maïs met gezouten boter



Porties
: 4
Voorbereiding : 10 min
Baktijd : 35 min

Ingrediënten

  • 100 g gezouten boter met grof zout (bv. van Président)
  • 4 maïskolven
  • 4 takjes verse tijm
  • zout, peper


Smelt de gezouten boter gedurende 2 minuten in de magnetron.

 

 


Kruid de maïskolven met zout en peper en garneer met de takjes tijm. Bak 35 minuten op de barbecue. Besmeer met de gesmolten boter (draai regelmatig om, zodat de kolven aan alle kanten mooi goudbruin kleuren).

 


Dien de maïskolven goed warm op als bijgerecht, of gewoon als aperitiefhapje met een groene salade.

 

Barbecue huisregels

  • Wie kiest voor gezelligheid, neemt best enkele voorzorgen.

  • Zet een waterspuit (bloemensproeier) klaar om de vlammetjes te doven.

  • Een short en handschoenen tot aan de elleboog bieden goede bescherming bij het bakken.

  • Gebruik het best koksbriketten. Die branden langer en ontvlammen niet zo vlug als er sap of vet op druipt.

  • Zorg dat je altijd een emmer zand in de buurt hebt om eventueel een brandje vlug te kunnen blussen.

  • Kleine vlammetjes kan je ook doven door een handvol zout in de kolen te smijten.

bbq.jpg